2017: Transformando Sonhos em Realidade

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2017 nos encontrou com uma chuva muito intensa a meia noite em um resort em Punta Cana. Foram dias muito bons para relaxar e conectar com a minha família brasileira em ritmo de férias. Enquanto estávamos lá eu fiquei sabendo de dois sonhos de longa data da minha mãe: publicar o seu primeiro livro de receitas e ir para a Alemanha para visitar o lugar de onde os ancestrais dela vieram.

Minha mãe é uma excelente cozinheira e nós compartilhamos uma paixão e curiosidade sobre comida, cozinha, e reunir amigos em torno de uma refeição. Ao longo de sua vida ela colecionou muitas adaptações para receitas que fizeram estas receitas especiais dela. Uma amiga dela havia oferecido para editar algumas destas receitas em um livro. Mas teria um custo para imprimir o livro. Ela tinha ouvido que a maioria das pessoas agora procura receitas na internet e que talvez não valesse a pena imprimir um livro. Eu incentivei ela a produzir o livro em nossas conversas no telefone durante o ano e em Novembro ela teve o livro "Delícias, Aromas e Vida" impresso em Novembro e lançado com muito sucesso em Porto Alegre em Dezembro.

A família de minha mãe no Brasil tem origens em um casal que partiu de Peterswald, uma pequena vila na região de Trier na Alemanha, em 1828 para se estabelecer no Rio Grande do Sul. Portanto, para transformar o sonho dela em realidade eu comecei a pesquisar e planejar uma viagem familiar para a Alemanha para Julho. Uma pesquisa aleatória na internet para pessoas com o sobrenome Rambo em Peterswald levou a uma excelente conexão. A Elizabeth e o Walther nos receberam super bem em Peterswald, e em Zell, uma cidade importante para produção de vinhos nas margens do rio Mosel. Eles organizaram uma visita pessoal e muito tranquila à igreja onde Matthias Rambo foi batizado no final do século XVIII e onde ele se casou com Sussane antes deles partirem na jornada para o Brazil. Depois nós passamos o resto do dia como convidados para um excelente almoço num restaurante em Zell e uma visita personalizada a uma das melhores vinícolas da região.

Nós tivemos uma excelente visita à Alemanha. Antes de encontrar minha mãe e o Scott em Frankfurt, o Daniel e eu visitamos nossos amigos Matthias, Anja, e Svea em Winnekendonk, perto de Kevelear e de Dortmund. Eles organizaram uma visita privada ao estádio do time de Dortmund - Marcus Reus do Dortmund é o jogador de futebol favorito do Daniel - uma visita a Xanten, que é uma ruina de uma vila da era do Romanos, uma festa tradicional na vila em que eles moram, uma procissão católica de motocicletas. E o Daniel também teve oportunidade de brincar com uma bela garota em Winnekendonk.

Com todo o grupo juntos nós visitamos Trier, Munich, Prague, Dresden, e Berlin. Foi uma visita Européia típica com muitas igrejas, ruínas, cidades antigas e excelente comida. Alguns dos melhores momentos incluem uma visita ao Castelo the Neuschwanstein, o Waldwirtschaff Beergarten perto de Munich, tomando chimarrão em um belo parque em Praga, o Green Vault em Dresden, e um excelente encontro com a Sarah e o Albretch em Berlin. A Sarah é filha da Elisabeth e a Elizabeth pos eles em contato conosco. Nós tivemos uma excelente conexão com eles e eles fizeram a nossa visita muito especial. Daniel disse que uma das melhores coisas da viagem foi nossa visita a um pequeno segmento do muro de Berlin que foi preservado. O Daniel disse que esta visita ajudou ele a entender a história de Berlin de uma maneira que nenhum vídeo da queda do muro poderia. Nossa visita ao Museu Judeu em Berlin também foi muito emocionante e educativa.

Em abril e maio minhas viagens professionais me levaram a L'Aquilla na Itália, com uma parada em Roma, e para Campinas, com uma rápida visita a Porto Alegre. Eu fiquei hospedado em um apartamento no centro histórico de L'Aquilla e aprendi muito sobre a conexão das pessoas a suas casas e comunidade e a persistência deles trabalhando na recuperação do terremoto de 2009.

Nós continuamos com a nossa série chamada "Cozinhando Juntos na Cozinha do Nelson" com excelente reuniões em torno de preparar comida, bons drinks e boas conversas. Em Agosto o Daniel passou uma semana com a Gaga e o Grandpa na casa deles em Oklahoma, - "o melhor lugar do mundo" - antes deles retornarem para Edmonton para a nossa festa de Verão.

No começo do verão eu fui a Porto para uma visita acadêmica e depois para Barcelona para uma conferência. Antes do final do verão eu viajei para Santiago de Compostela para outra conferência. Em Santiago, por coincidência eu assisti uma procissão para Santa Maria del Peregrino com gaitas de fole e bandas musicais. Pareceu que toda a cidade estava lá. No mesmo dia havia uma grande celebração em favor da paz mundial na Praza do Obradoiro, ao lado da catedral. Toda a praça estava decorada com tapetes de flores coloridas.

Em Setembro Daniel mudou para uma nova escola chamada Edmonton Academy. É uma escola privada que é especializada em alunos que aprendem de uma maneira diferente. Eles estão preparados para trabalhar com alunos que podem aprender, mas que tem dificuldade em uma escola tradicional. Nesta escola cada turma tem 6-7 alunos e cada aluno trabalha com estratégias individuais. Tem apenas 86 alunos em toda a escola. Daniel adora a nova escola por várias razões, mas especialmente porque a escola tem muito menos alunos e "todos são como eu." Em Outubro eles foram para uma excursão caminhando nas montanhas rochosas. O Scott foi junto como um dos pais voluntários. Depois da viagem o Daniel disse que "agora na escola nós somos como uma família."

No outono eu estive super ocupado com as minhas aulas. Nós tivemos tempo para receber a família da Emily, a irmã do Daniel que mora em Calgary. Em Junho nós tínhamos visitado eles, junto com a irmã mais velha Mak e o sobrinho do Daniel, Leo. Durante o outono eu só fui na minha já tradicional viagem a Toronto em Novembro.

O Scott reduziu as horas dele na loja e tem sido muito ativo na associação de moradores do bairro Windsor Park. No final do verão eu preparei coxas de frango com molho de barbecue para um grande evento na associação. Eu recebi muitos pedidos para a receita. Portanto, eu comecei uma página chamada Da Cozinha do Nelson para receitas. Eu consegui coloar algumas poucas receitas lá. Eu vou continuar adicionando receitas.

Este ano nós estamos passando o Natal em Oklahoma com a família do Scott e estamos tendo uns dias muito relaxados aqui.

Feliz Natal e um excelente 2018.